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Qui sommes-nous

Sublimis est une entreprise spécialisée dans la production de pâtes fraîches, lisses et farcies, gnocchi et sauces, qu’elle offre au marché à travers les marques Monte, Panda et Il Pastaio Ligure.
Sublimis naît de la volonté de créer un player multi-territorial dans le secteur des pâtes fraîches de qualité.
L’idée novatrice réside dans le regroupement d’entreprises artisanales capables de reproduire les nombreuses caractéristiques du territoire, de manière à offrir au client un assortiment varié mais en même temps concentré en un seul fournisseur.

Si d'un côté Sublimis regarde le passé, puisque les réalités productives qui l’ont créée peuvent vanter ensemble plus de 100 ans d’histoire et d’expérience dans le secteur des pâtes fraîches, dans le même temps elle est projetée au futur soit en termes d’innovation, grâce à la technologie au service de la qualité, ainsi que sur le front de la durabilité de l'environnement, en pouvant vanter une production entièrement provenant de l’énergie solaire.

Dans le cours des ans l’entreprise a enregistré une croissante appréciation de ses produits : la fidélisation se produit soit avec ses marcs Il Pastaio Ligure', 'Panda' et 'Monte', soit comme partenaire des principales chaînes distributives italiennes et européennes, sous marque privée.

Notre modus operandi

innovation

tradition

Pourquoi Sublimis?

Parce que nous unissons le bon de chaque époque, de la culture de produits typiques et prèsque disparus, aux technologies les plus modernes, aux meilleurs systèmes de production.

Perché seguiamo personalmente la filiera dei nostri prodotti dall’inizio alla fine.
Parce que nous suivons personnellement la filière de nos produits du début à la fin.

Parce que notre éthique de production privilégie la qualité à la quantité, en évitant les méthodologies massifiantes et en maintenant des standards industriels élevés, tout en restant dans le naturel de la tradition.

Qualité

Sublimis continue à commander la culture de certaines matières premières à des agriculteurs locaux de confiance : les mêmes depuis toujours.

C’est le cas, par exemple, du basilic et de la bourrache, tous deux cultivés sur les hauteurs de Sanremo et suivis personnellement par l’entreprise. 

En  même temps, Sublimis s’approvisionne également auprès des principaux fournisseurs alimentaires présents sur le territoire national.